Étiquette : fruits de mer

2018/02/01

Ravioles de crabe royal et shiso

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2017/10/27

Araignée de mer et sa mayonnaise parfumée

Plat, No Comments

2017/08/162017/09/26

Raviolis maison aux gambas

Fiches techniques, Plat, No Comments

2017/07/212017/09/26

Tartinade Surimi Combava

Mise en bouche, No Comments

2017/07/132017/09/26

Déclinaison de toasts au saumon et gambas

Mise en bouche, No Comments

2017/06/232017/09/26

Couteaux de mer au pesto de radis et yuzu

Mise en bouche, Plat, No Comments

2017/04/182017/09/26

Beurre de radis

Mise en bouche, No Comments

2017/04/042017/09/26

Huitres gratinées au parmesan

Mise en bouche, No Comments

2017/03/132017/09/26

Bulots au piment et chorizo

Mise en bouche, No Comments

2016/08/242017/09/26

Crevettes panées à la noix de coco

Plat, No Comments

2016/08/242017/09/26

Sauce chien

Accompagnement, Fiches techniques, No Comments

2016/06/292017/09/26

Champignons farcis à la Cajun

Accompagnement, Mise en bouche, Plat, No Comments

2016/06/272017/09/26

Tartinade au crabe et poutargue

Mise en bouche, No Comments

2016/05/262017/09/26

Mille-feuilles de saumon, crème au yuzu

Plat, No Comments

2016/03/292017/09/26

Risotto de St Jacques, lard et bonite séchée

Plat, No Comments

2016/03/212017/09/26

Salade de crevettes à l’asiatique

Mise en bouche, No Comments

2015/10/012017/09/26

Risotto de la Mer

Plat, No Comments

2015/09/222017/09/26

Salade avocat & crevettes épicées

Mise en bouche, No Comments

2015/09/212017/09/26

Huitres aux œufs de poisson volant

Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2014/12/162017/09/26

Couteaux à l’ail

Plat, No Comments

2013/11/062017/09/26

Linguine aux amandes, sauce à l’ail

Plat, No Comments

2013/10/032017/09/26

Soupe de poisson et corail

Accompagnement, Mise en bouche, Plat, No Comments

2013/09/122017/09/26

Couteaux au citron et persil plat

Mise en bouche, Plat, No Comments

2013/06/112017/09/26

Risotto fondant et calamars à la provençale

Accompagnement, Plat, No Comments

2013/05/132017/09/26

Amandes gratinées au beurre persillé

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2013/03/112017/09/26

Tartare de Sabre au vinaigre de miel

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments