Étiquette : agrumes

2017/11/22

Verrine de fruits rouges au yuzu

Dessert, No Comments

2017/11/14

Crème de petits pois et ricotta parfumée

Accompagnement, Mise en bouche, Plat, No Comments

2017/08/162017/09/26

Raviolis maison aux gambas

Fiches techniques, Plat, No Comments

2017/07/132017/09/26

Déclinaison de toasts au saumon et gambas

Mise en bouche, No Comments

2016/05/262017/09/26

Mille-feuilles de saumon, crème au yuzu

Plat, No Comments

2014/12/182017/09/26

Tartare de thon au Ponzu

Mise en bouche, Plat, 1 Comment

2014/12/18

7 épices japonais

Fiches techniques, No Comments

2014/12/102017/09/26

Toasts œufs de caille & œufs de lump

Mise en bouche, Spécial Fêtes, 1 Comment

2014/12/10

La sauce Ponzu

Fiches techniques, 1 Comment

2014/05/302017/09/26

Abricots pochés à la Lavande

Dessert, No Comments

2014/05/012017/08/28

Les produits du marché : Mai

Calendrier du potager, Fiches techniques, No Comments

2014/04/062017/08/28

Les produits du marché : Avril

Calendrier du potager, Fiches techniques, No Comments

2013/12/192017/08/28

Nwel aux Antilles

Les inclassables, Spécial Fêtes, No Comments

2013/09/252017/09/26

Compotée de poire aux épices

Dessert, Spécial Fêtes, No Comments