• 4 tortillas à la farine de maïs
  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • magret de canard fumé
  • abondance
  • persil
  • 1 piment végétarien
  • 1 échalote
  • perles de vinaigre balsamique blanc
  • huile d'olive
  • sel antillais

Recette pour 2 personnes
Préparation : 20 minutes

 

Épépiner les piment végétarien et le tailler finement. Émincer l’échalote.
Couper les légumes en brunoise, les tranches de canard en 2 et le fromage en petits dés.

Mettre les ingrédients dans un saladier et ajouter un filet d’huile d’olive et quelques perles de vinaigre balsamique blanc.
Saler avec le sel antillais, parsemer de persil haché puis mélanger délicatement.

Déposer un peu de garniture au centre de chaque galette tortilla et rouler pour refermer.

Déguster sans attendre.