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Recette pour 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Ingrédients :
4 tortillas à la farine de maïs
1/2 concombre
1 tomate
magret de canard fumé
abondance
persil
1 piment végétarien
1 échalote
perles de vinaigre balsamique blanc
huile d’olive
sel antillais
Épépiner les piment végétarien et le tailler finement. Émincer l’échalote.
Couper les légumes en brunoise, les tranches de canard en 2 et le fromage en petits dés.
Mettre les ingrédients dans un saladier et ajouter un filet d’huile d’olive et quelques perles de vinaigre balsamique blanc.
Saler avec le sel antillais, parsemer de persil haché puis mélanger délicatement.
Déposer un peu de garniture au centre de chaque galette tortilla et rouler pour refermer.
Déguster sans attendre.