- 200g cheddar
- 10 cl bière brune type Guinness
- Moutarde en grains
- 4 jambon blanc
- 4 pain de mie en tranches
Recette pour une quinzaine de toasts
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1 nuit
Mettre le cheddar à fondre dans une casserole avec la bière, et remuer très régulièrement jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Verser le ménage obtenu dans des demi-moules type Cake-pop et garder au frigidaire une nuit.
Le lendemain, griller les tranches de pain de mie et les couper en 4.
Couper le jambon en rectangles de 2 fois la taille des toasts et plier en 2.
Déposer sur chaque toast un fond de moutarde, recouvrir avec le jambon, et terminer avec un dôme de fromage.
Servir à température ambiante.
