• 9 batons de surimi
  • 1 combava frais
  • 180g fromage frais type St Moret
  • 1/2 jus de citron vert
  • ciboulette
  • poivre frais

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
9 batons de surimi
1 combava frais
180g fromage frais type St Moret
1/2 jus de citron vert
ciboulette
poivre frais

 

Tailler le surimi le plus finement possible. Laver le combava et râper le zeste. Presser le citron vert et ciseler la ciboulette.
Ne pas oublier que le zeste de combava frais est très puissant, doser avec légèreté. Ici j’ai du mettre 2 cuillères à café de zestes.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, poivrer et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Tartiner sur des petits toasts et servir bien frais à l’apéritif.