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Entremet aux 2 citrons

Catégorie Dessert 0 Comments

Recette pour 8-10 personnes Préparation : 1h30 Repos : 1 nuit   Une grande première pour moi, une recette entièrement réalisée à l’aide de mon thermomix !!! :-)… En savoir plus »

Ba mwen an ti-rhum !

Catégorie Boisson, Fiches techniques, Les inclassables 0 Comments

Quelques recettes de punch et cocktails, pour amateurs de rhum !   • Planteur : Un planteur c’est si facile à faire quand s’y prend à l’avance !… En savoir plus »

Baba au Rhum au Yuzu !

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes 0 Comments

Recette pour 4 babas au rhum Préparation : 15 minutes + 10 minutes Repos : 1h Cuisson : 20 minutes   Préparation du baba : Dans un petit… En savoir plus »

Ananas flambé au rhum de Tahiti

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes Un commentaire

Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 1h Cuisson : 15 minutes Avant tout, réaliser le sirop : Dans une casserole, porter à ébullition tous… En savoir plus »

Graines de potimarron grillées

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Préparation : 5 minutes + le temps d’évider le potimarron Repos : 15 minutes Cuisson : 15-20 minutes   Préchauffer le four à 220°c. Évider les potimarrons, réserver… En savoir plus »

Tarte fine aux mirabelles

Catégorie Dessert 0 Comments

Recette pour 6-8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes   Préchauffer le four à 180°c. Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, recouvrir… En savoir plus »

Hot-Dog comme dans les films

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   Emincer les oignons finement. Dans une poêle à fond épais, faire fondre le beurre et… En savoir plus »

Compote de pommes au rhum

Catégorie Dessert 0 Comments

Totale improvisation sur cette recette, ce qui explique l’approximation des quantités, mais un résultat surprenant ! Pour réaliser cette compote, j’utilise les fruits confits restants après dégustation d’un… En savoir plus »

Burger fourré au Stilton

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes   Préchauffer le four en position grill. Peler les oignons et l’échalote et les tailler finement…. En savoir plus »

Brochette de poulet aux épices cajun

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes   Mettre le four à chauffer à 250°c en position grill + chaleur tournante. Dans un… En savoir plus »

Saumon en croûte de sésame

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 15 minutes   Préparer la marinade. Tailler finement le gingembre. Dans un bol mélanger… En savoir plus »

Abricots pochés à la Lavande

Catégorie Dessert 0 Comments

Recette pour 2 personnes  Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 3h minimum   Préparer les abricots pochés : Laver les abricots et les couper… En savoir plus »

Riz vinaigré japonais

Catégorie Accompagnement, Plat 0 Comments

Forcément, il fallait y passer, au riz vinaigré japonais. Déjà parce que je fais souvent du poisson cru à la maison, mais aussi parce que c’est tout de… En savoir plus »

Sablés citron vert et romarin

Catégorie Dessert 0 Comments

Recette pour 9 sablés (soit 18 sablés) Préparation : 15 minutes Repos : 1h + 1h Cuisson : 12 minutes   Dans une casserole, faire fondre le beurre… En savoir plus »

Tartines de boudin antillais

Catégorie Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Faire chauffer une grande casserole d’eau bouillante et couper le feu dès les premières ébullitions. Tailler l’oignon, la figue et… En savoir plus »

Jambon de Noël Antillais

Catégorie Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Chose promise, chose due ! Même si nous avons passé les fêtes, il n’est jamais trop tard pour déguster un bon jambon de noël ! Le jambon de… En savoir plus »

Nwel aux Antilles

Catégorie Les inclassables, Spécial Fêtes 0 Comments

En attendant de vous dévoiler de délicieuses recettes de fêtes antillaises, je vous propose de découvrir les traditions martiniquaises de Noël. Un folklore qui ne devrait pas vous… En savoir plus »

Riz gluant à la mangue

Catégorie Dessert 0 Comments

Recette pour 2 à 4 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 3h Cuisson : 40 minutes   Pour réaliser cette recette il vous faut un cuit-vapeur en… En savoir plus »

Tartelette sucrée au pâtisson

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes 0 Comments

Ayant ramené plusieurs pâtissons du marché, j’ai voulu essayer de les cuisiner en salé mais aussi en sucré, et je peux vous assurer que je me suis réglée… En savoir plus »

Compotée de poire aux épices

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes 0 Comments

Salut, aujourd’hui, pour l’apéro, j’ai préparé des tartines de poire au gorgonzola. Comme il me restait quelques poires, j’ai tenté une petite compotée épicée. Je me dois de… En savoir plus »

Confiture de courgettes et poivrons

Catégorie Les inclassables 2 Comments

Aujourd’hui c’est la St Parfait ! Une bonne occasion pour mettre à l’honneur le si célèbre bocal avec une confiture originale qui se mariera très bien avec de… En savoir plus »