Entremet aux 2 citrons
Recette pour 8-10 personnes Préparation : 1h30 Repos : 1 nuit Une grande première pour moi, une recette entièrement réalisée à l’aide de mon thermomix !!! :-)… En savoir plus »
Ba mwen an ti-rhum !
Quelques recettes de punch et cocktails, pour amateurs de rhum ! • Planteur : Un planteur c’est si facile à faire quand s’y prend à l’avance !… En savoir plus »
Baba au Rhum au Yuzu !
Recette pour 4 babas au rhum Préparation : 15 minutes + 10 minutes Repos : 1h Cuisson : 20 minutes Préparation du baba : Dans un petit… En savoir plus »
Ananas flambé au rhum de Tahiti
Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 1h Cuisson : 15 minutes Avant tout, réaliser le sirop : Dans une casserole, porter à ébullition tous… En savoir plus »
Graines de potimarron grillées
Préparation : 5 minutes + le temps d’évider le potimarron Repos : 15 minutes Cuisson : 15-20 minutes Préchauffer le four à 220°c. Évider les potimarrons, réserver… En savoir plus »
Tarte fine aux mirabelles
Recette pour 6-8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Préchauffer le four à 180°c. Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, recouvrir… En savoir plus »
Hot-Dog comme dans les films
Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Emincer les oignons finement. Dans une poêle à fond épais, faire fondre le beurre et… En savoir plus »
Compote de pommes au rhum
Totale improvisation sur cette recette, ce qui explique l’approximation des quantités, mais un résultat surprenant ! Pour réaliser cette compote, j’utilise les fruits confits restants après dégustation d’un… En savoir plus »
Burger fourré au Stilton
Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Préchauffer le four en position grill. Peler les oignons et l’échalote et les tailler finement…. En savoir plus »
Brochette de poulet aux épices cajun
Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Mettre le four à chauffer à 250°c en position grill + chaleur tournante. Dans un… En savoir plus »
Saumon en croûte de sésame
Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Préparer la marinade. Tailler finement le gingembre. Dans un bol mélanger… En savoir plus »
Abricots pochés à la Lavande
Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 3h minimum Préparer les abricots pochés : Laver les abricots et les couper… En savoir plus »
Riz vinaigré japonais
Forcément, il fallait y passer, au riz vinaigré japonais. Déjà parce que je fais souvent du poisson cru à la maison, mais aussi parce que c’est tout de… En savoir plus »
Sablés citron vert et romarin
Recette pour 9 sablés (soit 18 sablés) Préparation : 15 minutes Repos : 1h + 1h Cuisson : 12 minutes Dans une casserole, faire fondre le beurre… En savoir plus »
Tartines de boudin antillais
Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Faire chauffer une grande casserole d’eau bouillante et couper le feu dès les premières ébullitions. Tailler l’oignon, la figue et… En savoir plus »
Jambon de Noël Antillais
Chose promise, chose due ! Même si nous avons passé les fêtes, il n’est jamais trop tard pour déguster un bon jambon de noël ! Le jambon de… En savoir plus »
Nwel aux Antilles
En attendant de vous dévoiler de délicieuses recettes de fêtes antillaises, je vous propose de découvrir les traditions martiniquaises de Noël. Un folklore qui ne devrait pas vous… En savoir plus »
Riz gluant à la mangue
Recette pour 2 à 4 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 3h Cuisson : 40 minutes Pour réaliser cette recette il vous faut un cuit-vapeur en… En savoir plus »
Tartelette sucrée au pâtisson
Ayant ramené plusieurs pâtissons du marché, j’ai voulu essayer de les cuisiner en salé mais aussi en sucré, et je peux vous assurer que je me suis réglée… En savoir plus »
Compotée de poire aux épices
Salut, aujourd’hui, pour l’apéro, j’ai préparé des tartines de poire au gorgonzola. Comme il me restait quelques poires, j’ai tenté une petite compotée épicée. Je me dois de… En savoir plus »
Confiture de courgettes et poivrons
Aujourd’hui c’est la St Parfait ! Une bonne occasion pour mettre à l’honneur le si célèbre bocal avec une confiture originale qui se mariera très bien avec de… En savoir plus »
