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Le sel antillais

Catégorie Fiches techniques 0 Comments

J’utilise très souvent le sel antillais dans mes recettes. Il y a la version sel épicé que je vous proposais l’an dernier, mais il existe également le sel… En savoir plus »

Sel épicé maison

Catégorie Plat 0 Comments

Croyez-en mon expérience, cette petite recette fera des heureux dans votre entourage comme petit cadeau de noël, de mariage ou juste en petite attention particulière. Recette pour 3-4… En savoir plus »

Aubergines grillées façon chips de légumes

Catégorie Accompagnement, Mise en bouche 0 Comments

Aujourd’hui, pour l’apéro, je vous propose de préparer quelques aubergines grillées façon chips de légumes ! En plus, s’il vous en reste après le départ de vos convives,… En savoir plus »

Papillote de saumon sauce soja

Catégorie Plat, Spécial Fêtes Un commentaire

Il n’y a pas longtemps j’ai fait l’acquisition de papillotes en silicone, voilà donc ma petite recette test : une papillote de saumon et courgettes, sauce soja !… En savoir plus »