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Sandwich épicé

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Une recette de sandwich bien relevé, simple et rapide à faire ! Je ne pense pas qu’il soit réellement utile de vous expliquer la procédure, il vous suffit… En savoir plus »

salade de mâche japonisante

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes   Rincer et essorer une belle poignée de feuilles de mâche. Tailler le champignon en lamelles, et la ciboule en fines… En savoir plus »

Taboulé original

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Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes   Dans un saladier, déposer la semoule et la frotter à l’huile d’olive avec les mains. Égrainer à la fourchette…. En savoir plus »

Salade à la Thaï

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Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes   Tailler finement tous les légumes en bâtonnets, sauf les pousses de soja que vous garderez entières. Effeuiller la menthe… En savoir plus »

Croutons à l’ail

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Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes   Préchauffer le four à 200°c en position chaleur tournante + grill. Effeuiller le thym, dégermer la gousse d’ail et… En savoir plus »

Salade detox aux graines germées

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes   Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Tailler les tomates cerises… En savoir plus »

Salade de crevettes à l’asiatique

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Recette pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes   Porter un grand volume d’eau à ébullition. Tailler la mange et le concombre en petits… En savoir plus »

Salade avocat & crevettes épicées

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Recette pour 2 personnes Péparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Éplucher les crevettes et les couper en dés. Tailler la cive en rondelles, l’ananas et l’avocat… En savoir plus »

Fraises à la crème anglaise

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Préparation : 10 minutes Recette pour 6 personnes Laver et équeuter les fraises puis les couper en dés. Rincer un citron vert et le zester. Prélever la pulpe… En savoir plus »

Véritable Bokit guadeloupéen

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Le bokit c’est le sandwich INCONTOURNABLE en Guadeloupe ! Il a la particularité d’être à base de « pain » aérien et fondant frit dans l’huile. Un délice, bien que… En savoir plus »

Bagel au pastrami

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes   Préchauffer le four en position grill à 200°c. Tailler l’échalote en fines rondelles. Dans une poêle, faire dorer les tranches… En savoir plus »

Le bento de la Morue – volume 2

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Eh oui, encore de la brandade au menu, et toujours des radis et des poulpes ! Quelle redondance !!! quelques radis quelques supion 1 portion de salade de… En savoir plus »

Salade de pâtes à la féta

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Recette pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes   Cuire les penne rigate 11minutes dans un grand volume d’eau bouillante. Egoutter, arroser d’un filet… En savoir plus »

Bento de la mer

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Un bento gourmand pour bien commencer la semaine : quelques radis 1 carotte crue 2 portions de céleri rémoulade 1 portion de supions marinés de la brandade de… En savoir plus »

Bento encornets salade

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Le petit bento du jour ! :-) • Des radis en entrée • Des calamars cuisinés à la tomate et au couac de Guyane • 1 belle portion… En savoir plus »

Du couac dans le bento !

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Oulala qu’il est savoureux ce bento ! Spicy mais savoureux ! :-) Avec en exclusivité la participation du Couac, une nouveauté signée Délices De Guyane ! :-) Au… En savoir plus »

Quiche aux Poireaux, Andouille & Livarot

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Recette pour 8 tartelettes Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 + 30 minutes   Préchauffer le four à 180°c. Emincer le poireau et le mettre à cuire sur… En savoir plus »

Bento pasta-champi

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Miam le bento du vendredi ! • des radis en veux tu en voilà ! • des calamars parceque c’est un de mes pêchers mignons • des fusilli… En savoir plus »

Bento coquillettes au saumon

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C’est l’heure du bento du mercredi ! ;-) Profitez-en car je viens d’apprendre que je ne pouvais pas apporter mon bento à l’un de mes 2 bureaux (interdiction… En savoir plus »

Bento de la rentrée

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C’est le grand retour du Bento ! ;-) Et pour une reprise pleine de motivation, je me suis préparé un bento gourmand [pas trop riche ?] en mettant… En savoir plus »

Pasta Bento-box

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Quelques radis 1 belle portion de salade de tortellinis au saumon 1 salade fraises/mangue

Tartare de thon au Ponzu

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes   Pour réaliser cette recette j’utilise du vinaigre Tokachi pure. Il s’agit de vinaigre préparé à base de haricots rouges… En savoir plus »

Pélardon aux figues et sa feuille de brick

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes   Préchauffer le four en position chaleur tournante à 220°c. Dans une petite casserole, faire fondre… En savoir plus »

Carpaccio de champignons de Paris

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Préparation : 10 minutes   Délicatement, enlever la première peau des champignons, couper le pied terreux. Tailler les champignons le plus finement possible. Effeuiller et ciseler grossièrement le… En savoir plus »

Burger fourré au Stilton

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Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes   Préchauffer le four en position grill. Peler les oignons et l’échalote et les tailler finement…. En savoir plus »

Les produits du marché : Septembre

Catégorie Calendrier du potager, Fiches techniques 0 Comments

A la rentrée, pas question d’oublier les bonnes initiatives de l’an dernier ! Alors on continue sur la lancée des produits de saison et on glisse dans son… En savoir plus »

Les produits du marché : Juin

Catégorie Calendrier du potager, Fiches techniques 2 Comments

En ce mois de Juin, qu’allons nous bien pouvoir déguster ? Côté salé : Des asperges, encore et toujours ! Quelles soient blanches, vertes ou des bois Des… En savoir plus »

Concombre mariné façon Caraïbe

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Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes   Peler le concombre et le détailler en tranches très fines. Épépiner puis émincer le piment végétarien. Dans un petit… En savoir plus »

Riz pirate

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes   Cuire le riz par excès d’eau puis réserver. Tailler l’oignon finement, couper le chorizo en… En savoir plus »

Salade de fruits en gelée de thé vert

Catégorie Dessert 0 Comments

Depuis 2 jours (J1, J2) je vous parle de ces fameuses salades de fruit en gelée de thé vert, il était temps de vous proposer la recette !… En savoir plus »

Le bento qui envoie de la « wich » !

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Un bento rapide avec les restes du dîner d’hier, c’est fastoch !   2 parts de quiche aux poireaux 1 salade verte 2 petites salades de fruits en… En savoir plus »

Bento de Cabillaud à la Thaï

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Cette semaine on commence avec un bento de Cabillaud à la Thaï ! Au programme : 1 portion de houmous + 1 wasa léger Un filet de cabillaud… En savoir plus »

« RIP La Savora » – Le Bento !

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Eh oui, ce matin j’étais un peu pressée … moralité le pot de Savora y est passé ! RIP la SaVoRa ! Et un bento sur le pouce… En savoir plus »

Tartare de thon à la créole

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes Tailler le thon en petits dés. Couper finement la cive et les tomates cerise en 2…. En savoir plus »

Le bento de la rentrée !

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Le bento fait sa rentrée ! Et pour bien reprendre le rythme, aujourd’hui nous avons droit à un bento tendance crudités.   1 gros champignon de Paris cru… En savoir plus »

Tartines de boudin antillais

Catégorie Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Faire chauffer une grande casserole d’eau bouillante et couper le feu dès les premières ébullitions. Tailler l’oignon, la figue et… En savoir plus »

Salade de courgettes crues

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Un peu de crudités pour changer !   Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes   Rincer les courgettes puis couper les extrémités…. En savoir plus »

Salade de Christophine

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Recette pour 2 personnes Cuisson : 45 minutes Repos : 30 minutes Préparation : 15 minutes Placer la christophine dans un grand volume d’eau froide et la mettre… En savoir plus »

Tagliatelles au chou Romanesco

Catégorie Plat 0 Comments

La recette qui vous fera aimer le chou ! Honnêtement, c’est une grande découverte pour moi, je me suis vraiment régalée ! Recette pour 2 personnes Préparation :… En savoir plus »

Le champignon Enoki

Catégorie Fiches techniques Un commentaire

Voilà un champignon que je glisse très facilement dans mes soupes asiatiques. On le croirait tout droit sorti de la forêt toxique « Fukai » dans Nausicaä de la vallée… En savoir plus »

Compotée de poire aux épices

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes 0 Comments

Salut, aujourd’hui, pour l’apéro, j’ai préparé des tartines de poire au gorgonzola. Comme il me restait quelques poires, j’ai tenté une petite compotée épicée. Je me dois de… En savoir plus »

Tartelette façon salade de fruits !

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes 0 Comments

Je continue sur ma lancée de tartelettes express pour les dîners de dernière minute et vous propose cette fois ci une tartelette très fraîche façon salade de fruits…. En savoir plus »

Un bento ou la vie !

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Aha !  Allez, soyons fou ! Aujourd’hui on est dingue et on troque le surimi pour de la polenta ! Une salade « fourre-tout » 1 oeuf et sa mayonnaise… En savoir plus »

Les fleurs comestibles

Catégorie Fiches techniques 0 Comments

Saviez-vous que de nombreuses fleurs étaient comestibles ? Peut-être connaissez-vous déjà la fleur de courgette ou les pétales de rose, mais qu’en est-il de toutes les autres ?… En savoir plus »

Bento crudités

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On continue sur la lancée du bento crudité, avec au menu : Quelques achards de légumes 4 champignons 1 salade composée (roquette, tomates, feta, concombre et perles de… En savoir plus »

Salade crevettes, avocat et pamplemousse

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Aujourd’hui je vous propose une recette pas très originale mais tellement savoureuse pendant l’été ! En plus, pour un repas sur un coup de pouce, c’est idéal !… En savoir plus »

Chantilly de Camembert à la vanille

Catégorie Les inclassables, Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

La semaine dernière je me suis permis un double craquage : Mardi, je me suis offert le #1 du magazine 180°c qui me faisait les yeux doux depuis siiii longtemps… En savoir plus »

Bento Wrap-adouwa !

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Aujourd’hui on va se régaler avec un bento que vous pourrez savourer dans un parc, les doigts de pieds en éventail en faisant le plein de vitamine D… En savoir plus »

Comme un lundi midi après un week-end de fête …

Catégorie LunchBox 0 Comments

Pas facile de toujours innover dans les noms des bentos … En ce lundi, et après un week-end festif, vous ne trouverez pas un déjeuner extra frais. Je… En savoir plus »

Salade de camembert frit façon bistrot

Catégorie Plat 0 Comments

Le fromage étant difficile à conserver dans les Antilles, nous avons vite oublié l’idée d’en consommer … Mais en bons normands que nous sommes, nous avons rapidement trouvé… En savoir plus »