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Gelée de pomme au thé

Catégorie Les inclassables 0 Comments

Laver soigneusement les pommes et les passer dans la centrifugeuse jusqu’à obtenir 2 litres de jus. Trier grossièrement le thé et réserver toutes les fleurs séchées qu’il contient…. En savoir plus »

Tarte fine aux mirabelles

Catégorie Dessert 0 Comments

Recette pour 6-8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes   Préchauffer le four à 180°c. Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée, recouvrir… En savoir plus »

Les produits du marché : Novembre

Catégorie Calendrier du potager, Fiches techniques 0 Comments

Salut, en novembre on se réchauffe avec un joli panier garni de légumes frais ! avocat betterave céleri-branche chou de bruxelles endives épinards fenouil mâche panais poireau potimarron… En savoir plus »

Compote de pommes au rhum

Catégorie Dessert 0 Comments

Totale improvisation sur cette recette, ce qui explique l’approximation des quantités, mais un résultat surprenant ! Pour réaliser cette compote, j’utilise les fruits confits restants après dégustation d’un… En savoir plus »

Les produits du marché : Octobre

Catégorie Calendrier du potager, Fiches techniques 0 Comments

Coucou, en octobre, et avant qu’il ne soit trop tard, je profite des derniers légumes et fruits d’été : aubergines blettes brocolis carottes céleris (rave, branche etc …)… En savoir plus »