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Raviolis maison au gorgonzola

Catégorie Fiches techniques, Plat 0 Comments

Préparation : 10 minutes Montage : 30 minutes Cuisson : 5-10 minutes   Faire dorer à sec les pignons de pin quelques minutes dans une poêle. Réserver. Déposer… En savoir plus »

Salade à la Thaï

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes   Tailler finement tous les légumes en bâtonnets, sauf les pousses de soja que vous garderez entières. Effeuiller la menthe… En savoir plus »

Achars de légumes

Catégorie Accompagnement, Les inclassables 0 Comments

Préparation : 20 minutes Repos : 3h Cuisson : 10 minutes Laver et les préparer les légumes : éplucher et râper grossièrement le céleri et les carottes; épépiner puis… En savoir plus »

Les produits du marché : Juillet

Catégorie Calendrier du potager, Fiches techniques 0 Comments

Oulala, on est déjà le 8 Juillet et je ne vous ai pas encore détaillé mon panier du marché ! Rien ne va plus !!! Alors ce mois-ci,… En savoir plus »

Les produits du marché : Juin

Catégorie Calendrier du potager, Fiches techniques 2 Comments

En ce mois de Juin, qu’allons nous bien pouvoir déguster ? Côté salé : Des asperges, encore et toujours ! Quelles soient blanches, vertes ou des bois Des… En savoir plus »

Le bento de la rentrée !

Catégorie LunchBox 0 Comments

Le bento fait sa rentrée ! Et pour bien reprendre le rythme, aujourd’hui nous avons droit à un bento tendance crudités.   1 gros champignon de Paris cru… En savoir plus »

Panini courgettes jambon fumé

Catégorie Plat 0 Comments

Parce que nous n’avons pas toujours le temps … Parce que je n’ai pas de micro-onde … Parce que ma machine à croque est merveilleuse … Petite recette… En savoir plus »

Courgette farcie aux petits légumes et féta

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Laver et évider les courgettes rondes crues en prenant soin de conserver l’enveloppe en bon état ainsi que son chapeau, nous les utiliserons pour présenter notre accompagnement. Emincer… En savoir plus »

Calamars farcis et risotto de la mer

Catégorie Accompagnement, Plat Un commentaire

Coucou les amis, le week-end dernier j’ai dégotté de beaux calamars tout frais chez le poissonnier ! J’en ai donc profité pour tenter de les farcir avec un… En savoir plus »

Un bento ou la vie !

Catégorie LunchBox 0 Comments

Aha !  Allez, soyons fou ! Aujourd’hui on est dingue et on troque le surimi pour de la polenta ! Une salade « fourre-tout » 1 oeuf et sa mayonnaise… En savoir plus »

Monder un légume

Catégorie Fiches techniques 5 Comments

Monder un légume signifie « enlever la peau du légume ».   Pour les tomates : Mettre à bouillir une casserole d’eau. Faire une petite incision en X sur le… En savoir plus »

Confiture de courgettes et poivrons

Catégorie Les inclassables 2 Comments

Aujourd’hui c’est la St Parfait ! Une bonne occasion pour mettre à l’honneur le si célèbre bocal avec une confiture originale qui se mariera très bien avec de… En savoir plus »