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Raviolis maison aux gambas

Catégorie Fiches techniques, Plat 0 Comments

Recette pour 1 plaque de 24 raviolis Préparation de la base : 10 minutes Cuisson : 5 minutes   Réaliser les pâtes fraîches comme indiqué ici.   Réaliser… En savoir plus »

Déclinaison de toasts au saumon et gambas

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Pas de cuisson Préparation de la base : 10 minutes Le montage dépend du nombre de toasts à faire   Couper une baguette en tranches un peu épaisses… En savoir plus »

Croquettes au crabe

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes Peler les pommes de terre et patates douce, les tailler en morceaux et les… En savoir plus »

Sel épicé maison

Catégorie Plat 0 Comments

Croyez-en mon expérience, cette petite recette fera des heureux dans votre entourage comme petit cadeau de noël, de mariage ou juste en petite attention particulière. Recette pour 3-4… En savoir plus »

Salade avocat & crevettes épicées

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Recette pour 2 personnes Péparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Éplucher les crevettes et les couper en dés. Tailler la cive en rondelles, l’ananas et l’avocat… En savoir plus »

Houmous maison

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Préparation : 20 minutes   Pour réaliser cette recette j’ai légèrement triché et suis partie d’une boîte de conserve de pois chiche déjà cuits que j’ai ensuite rincés… En savoir plus »

Le gaspacho fait son show

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes   Monder les tomates puis les couper grossièrement en dés. Emincer l’oignon grossièrement et écraser l’ail. Dans un grande sauteuse,… En savoir plus »

Fondant au chocolat, fève tonka et piment

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes 0 Comments

Préparation : 20 min Cuisson : 20-30 minutes   Préchauffer le four à 160°c. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Râper finement les fèves tonka. Monter en… En savoir plus »

Calamars au piment de cayenne

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Nettoyer les encornets, les éplucher et les tailler en morceaux. Conserver les têtes intactes, en ayant pris soin d’ôter l’arête et les 2 grandes tentacules. Assaisonner les encornets… En savoir plus »