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Couteaux de mer au pesto de radis et yuzu

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Recette pour 2 personnes Pour la sauce : 1 nuit de repos Préparation : 10 minutes Repos : 1h Cuisson : 15 minutes   La recette de la… En savoir plus »

Pesto de fanes de radis

Catégorie Accompagnement, Astuces, Les inclassables Un commentaire

Préparation : 20 minutes Pas de cuisson   Mettre les fanes de radis dans un grand volume d’eau froide et laisser reposer 10 minutes en remuant de temps… En savoir plus »

Huitres gratinées au parmesan

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Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes   Préchauffer le four en position grill à 250°c. Ouvrir les huitres et les vider de leur eau. Ciseler la… En savoir plus »

Semoule en tartelette

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Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 24 heures Cuisson : 15 + 20 minutes   La veille : Dans une casserole, porter le lait… En savoir plus »

Crème d’asperges et poivrons marinés

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Recette pour 4 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 nuit   La veille : Rincer les asperges des bois et ôter 1… En savoir plus »

Verrine de graines germées et asperges des bois

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Recette pour 4 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 nuit   La veille : Rincer les asperges des bois et ôter 1… En savoir plus »

Risotto de St Jacques, lard et bonite séchée

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   Porter à ébullition 50cl d’eau et réserver. Râper la poutargue finement dans une petite casserole… En savoir plus »

Gratin de poireaux

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 20 minutes   Éplucher les poireaux, les tailler en fines rondelles et les rincer sous l’eau… En savoir plus »

Galettes au Couac

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 minutes + 10 minutes   Préchauffer le four à 180°c. Peler la courgette et de la patate douce, ciseler finement l’oignon et l’oignon pays,… En savoir plus »

Coquilletto de champignons Clavaire

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Repos : 20 minutes Cuisson : 15-20 minutes Casser la tête de clavaire en plusieurs touffes et la mettre à… En savoir plus »

Bento pasta-champi

Catégorie LunchBox 0 Comments

Miam le bento du vendredi ! • des radis en veux tu en voilà ! • des calamars parceque c’est un de mes pêchers mignons • des fusilli… En savoir plus »

St Jacques et crème de parmesan

Catégorie Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   Laver et éplucher les coquilles saint jacques et ne garder que les noix et leur… En savoir plus »

Gratin de courge butternut et patate douce à la truffe

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Recette pour 2-3 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45minutes à 1h   Préchauffer le four à 200°c. Laver les patates douces puis les peler et les… En savoir plus »

Croquettes de riz au chorizo

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Petite recette improvisée pour me défaire d’un reste de riz ! Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes   Dans une poêle anti… En savoir plus »

Salade de courgettes crues

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Un peu de crudités pour changer !   Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes   Rincer les courgettes puis couper les extrémités…. En savoir plus »

Crème de potiron, pesto de châtaignes

Catégorie Accompagnement, Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes   Peler, vider et tailler le potiron en gros dés. Mettre le potiron dans un grand faitout et couvrir à… En savoir plus »

Tagliatelles au chou Romanesco

Catégorie Plat 0 Comments

La recette qui vous fera aimer le chou ! Honnêtement, c’est une grande découverte pour moi, je me suis vraiment régalée ! Recette pour 2 personnes Préparation :… En savoir plus »

Risotto au potiron

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 30 min   Préchauffer le four à 180°c. Couper finement l’oignon et détailler 6 tranches de pancetta en lamelles. Tailler le… En savoir plus »

Flan à la courgette et aux lardons

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Une petite recette facile à glisser dans son panier à pique-nique ! Tirée du magazine Saveur n°202   Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Préchauffer le… En savoir plus »

Millefeuille d’aubergines et ricotta

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Salut, aujourd’hui une recette ambiance fond de tiroir, histoire de décharger un peu mon frigidaire avant de partir en vacances !   Recette pour 2 personnes Préparation :… En savoir plus »

Calamars farcis et risotto de la mer

Catégorie Accompagnement, Plat Un commentaire

Coucou les amis, le week-end dernier j’ai dégotté de beaux calamars tout frais chez le poissonnier ! J’en ai donc profité pour tenter de les farcir avec un… En savoir plus »

Bento légumes sautés

Catégorie LunchBox 0 Comments

Salut !   Aujourd’hui je me régale et prends des forces avec ce bento chargé en énergies et en féculents. du taboulé libanais Quelques radis de la crème… En savoir plus »

Risotto fondant et calamars à la provençale

Catégorie Accompagnement, Plat 0 Comments

Recette pour 2-3 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes   Couper les anneaux de calamar en petits dés, tailler finement les échalotes et l’oignon rouge,… En savoir plus »

Gnocchis à la sauge et au parmesan

Catégorie Plat 0 Comments

Coucou, avoir de la sauge sur son balcon c’est joli mais également utile ! Quand on veut cuisiner de bons gnocchis à l’italienne pas exemple …   Recette… En savoir plus »

Tuiles de parmesan

Catégorie Accompagnement, Fiches techniques, Spécial Fêtes Un commentaire

Aujourd’hui je vous propose de (re) découvrir les tuiles de parmesan. Elles accompagneront à merveille vos salades fraîches, soupes et légumes cuisinés.   Préchauffer le four à 200°c…. En savoir plus »

Courgette farcie aux deux tomates et son d’avoine

Catégorie Accompagnement, Plat 0 Comments

Hier soir j’ai perfectionné ma recette de tomates farcies, le moment est donc arrivé pour moi de vous la faire partager !   Recette pour 4 personnes Préparation… En savoir plus »

Lunchbox légère

Catégorie LunchBox 0 Comments

Coucou,   aujourd’hui j’ai tenté un déjeuner « fruits et légumes » plutôt léger (pas de sucre, pas de sauce) et assez sympa ! Quelques radis 1 courgette farcie aux… En savoir plus »