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Raviolis maison aux gambas

Catégorie Fiches techniques, Plat 0 Comments

Recette pour 1 plaque de 24 raviolis Préparation de la base : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : Des pâtes fraîches prêtes à farcir 4 billes… En savoir plus »

Déclinaison de toasts au saumon et gambas

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Pas de cuisson Préparation de la base : 10 minutes Le montage dépend du nombre de toasts à faire Ingrédients : 1/2 baguette Pour la base : 4… En savoir plus »

Couteaux de mer au pesto de radis et yuzu

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Pour la sauce : 1 nuit de repos Préparation : 10 minutes Repos : 1h Cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour la sauce… En savoir plus »

Pesto de fanes de radis

Catégorie Accompagnement, Les inclassables Un commentaire

Préparation : 20 minutes Pas de cuisson Ingrédients : Quelques fanes de radis extra frais 2 c. soupe pignons de pin 1 c. soupe noix 3 c. soupe… En savoir plus »

Samoussas végétariens

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Recette pour 15 samoussas Préparation : 15 minutes Ingrédients : 1,5 courgette 1/2 gros oignon jaune 1 c. soupe rase de hot madras curry 1 gros morceau de… En savoir plus »

Salade detox aux graines germées

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Ingrédients : Mélange de salade et jeunes pousses Quelques tomates cerises quelques billes de mozzarella Poivrons marinés Graines de luzerne… En savoir plus »

Chips d’épluchures de carottes

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : Les épluchures d’1 botte de carottes 1 c. soupe huile d’olive 1 c. soupe miel (au yuzu) 1… En savoir plus »

Le blinis de l’impro

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Petite recette d’une rapidité déconcertante pour inviter des copains à la dernière minute tout en ayant la classe ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 à 5… En savoir plus »

Carpaccio de St Jacques au Yuzu

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Préparation : 15 minutes Repos : 1 nuit Ingrédients : 2 coquilles st jacques par personne 1/4 de yuzu Quelques filaments de zestes de yuzu le jus d’1/2… En savoir plus »

Tarte généreuse aux champignons

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 4 à 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 + 30 minutes Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée thym huile d’olive 1 c…. En savoir plus »

Carpaccio de radis noir

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Ingrédients : 1 radis noir 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé 1… En savoir plus »

Risotto de la Mer

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2-3 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson du bouillon : 30 minutes (bouillon) + 20 minutes (riz) Ingrédients : 1 belle tête de calamar 8 langoustines… En savoir plus »

Coquilletto de champignons Clavaire

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Repos : 20 minutes Cuisson : 15-20 minutes Ingrédients : 1 pied de Clavaire choux-fleur (champignon) 150-200g coquillettes 1/2 gousse… En savoir plus »

Salade avocat & crevettes épicées

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Recette pour 2 personnes Péparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 1 avocat 2 cives 1cm de racine de curcuma 200g crevettes 2à 3 piments… En savoir plus »

Salade de pâtes à la féta

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 350g penne rigate 100g feta non aromatisée 6cl crème fraîche allégée semi-épaisse 1/2 œuf… En savoir plus »

Poulet grillé au colombo

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 cuisses de poulet 2 c. soupe huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c…. En savoir plus »

Houmous maison

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Préparation : 20 minutes Ingrédients : 200g pois chiche le jus d’1 citron jaune 3 c. dessert huile d’olive 3 gousses d’ail 1 gousse d’ail au vinaigre 2… En savoir plus »

Calamars à l’ail noir

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Préparation pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Calamars 1 gousse d’ail noir 4 pincées de sel au vin au thym et… En savoir plus »

Tomates confites et chèvre sec

Catégorie Accompagnement, Fiches techniques, Mise en bouche 0 Comments

Recette pour 2 bocaux Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1 semaine Ingrédients : 1 fromage de chèvre très-sec 1 fromage de chèvre demi-sec… En savoir plus »

Bento du mardi

Catégorie LunchBox 0 Comments

Un bento plutôt léger, fait sur le pouce, mais savoureux à souhait ! • Quelques radis • 1 petite portion de calamars à l’ail noir • 1 wrap… En savoir plus »

Concombre mariné façon Caraïbe

Catégorie Plat 0 Comments

Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients : 1 concombre huile d’olive Vinaigre balsamique blanc 1 piment végétarien sel antillais pimenté   Peler le concombre et… En savoir plus »

Tartare de Sabre au vinaigre de miel

Catégorie Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Petite recette maison inspirée par une délicieuse entrée testée à Malte. Pour 2 personnes Préparation : 15 min Repos : 30-60 min   Ingrédients : 1/2 concombre 1… En savoir plus »