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Salade à la Thaï

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Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes   Tailler finement tous les légumes en bâtonnets, sauf les pousses de soja que vous garderez entières. Effeuiller la menthe… En savoir plus »

Bar vapeur à la japonaise

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes   Préchauffer le four à 200°c. Ciseler l’oignon pays, effeuiller la coriandre, couper les shiitake en… En savoir plus »

Carpaccio de radis noir

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Laver le radis noir sous un filet d’eau froide et le peler à l’aide d’un économe. Couper le radis en… En savoir plus »

Curry thaï de cabillaud

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Recette pour 2-4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   Couper l’oignon grossièrement, peler et dégermer l’ail puis l’écraser. Rincer les pois gourmands et les… En savoir plus »

Saumon au gingembre et sirop de yuzu

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Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Laver le saumon, l’éponger avec un peu de papier absorbant et le tailler en dés. Emincer… En savoir plus »

Cabillaud au lait de coco et curry thaï

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Recette pour 3/4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   Laver les filets de cabillaud, les sécher avec du papier absorbant et les tailler en… En savoir plus »

Kamameshi au poulet

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Recette pour 2/3 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 43 minutes   Pour réaliser cette recette, j’utilise un kit pré-cuisiné de kamameshi au poulet. Vous les trouverez… En savoir plus »

Le Kamameshi

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Voici un tentative gustative tout à fait convaincante ! Difficile de trouver de véritables informations sur ce plat japonais découvert au détour d’un rayon de chez Kioko. Kamameshi… En savoir plus »

Un rouleau qui n’est pas de printemps

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Eh oui, aujourd’hui j’ai voulu tester un nouveau type de rouleau de printemps, pas très différent du véritable rouleau de printemps, mais pas mal tout de même !… En savoir plus »

Bœuf mariné à l’asiatique

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Recette pour 2-4 personnes selon l’appétit. Préparation : 15 minutes Repos : 1 à 2h pour plus de saveur Cuisson : 10 min (variable selon l’épaisseur de la… En savoir plus »

Wok de bœuf sauce satay

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes   Couper l’oignon dans la longueur afin d’obtenir de longues lamelles. Tailler finement le morceau de gingembre. Laver les pois… En savoir plus »

Curry Thaï

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Recette pour 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Dans un bol d’eau bouillante, mettre 2 à 4 champignons noires à réhydrater. Recouvrir le… En savoir plus »