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Le rhum dans tous ses états

Catégorie Boisson, Fiches techniques, Les inclassables 0 Comments

Havana Club et Trois Rivières = même combat ? Que néni … Petite leçon rapide sur la distillation du rhum. Après 2 années passées dans les Antilles, je… En savoir plus »

Glace kiwi, orange et citron vert

Catégorie Dessert 2 Comments

C’est l’été, accueillons-le avec de belles glaces maison ! Pour procéder c’est assez simple. Couper un kiwi en très fines tranches. Récupérer la pulpe et/ou le jus des… En savoir plus »

Un beau verre à cocktail comme dans les bars

Catégorie Les inclassables Un commentaire

Je dois bien l’admettre, un cocktail dans un verre à moutarde et un cocktail bien présenté dans un beau verre décoré, ça n’a pas le même goût !… En savoir plus »

Sorbet minute papaye-fraise … sans sorbetière !

Catégorie Dessert, Fiches techniques Un commentaire

C’est bientôt l’été ! Et si on se concoctait un bon sorbet maison à la Papaye ! Une bonne occasion pour tester le nouveau produit Béghin Say « Spécial… En savoir plus »