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Prunes à l’eau de vie

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Recette pour 2 grands bocaux Le Parfait Préparation : 10 minutes Repos : 3 mois   Laver les bocaux avec du savon, et les fruits à grandes eaux. Ebouillanter… En savoir plus »

Le rhum dans tous ses états

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Havana Club et Trois Rivières = même combat ? Que néni … Petite leçon rapide sur la distillation du rhum. Après 2 années passées dans les Antilles, je… En savoir plus »

Ba mwen an ti-rhum !

Catégorie Boisson, Fiches techniques, Les inclassables 0 Comments

Quelques recettes de punch et cocktails, pour amateurs de rhum !   • Planteur : Un planteur c’est si facile à faire quand s’y prend à l’avance !… En savoir plus »

Fraises à la crème anglaise

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Préparation : 10 minutes Recette pour 6 personnes Laver et équeuter les fraises puis les couper en dés. Rincer un citron vert et le zester. Prélever la pulpe… En savoir plus »

Le bento de la Morue – volume 2

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Eh oui, encore de la brandade au menu, et toujours des radis et des poulpes ! Quelle redondance !!! quelques radis quelques supion 1 portion de salade de… En savoir plus »

Bento Miam

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Eh oui, je commence à tourner en rond question nom de bento ! Aujourd’hui on se la joue « avant-première » avec de nouvelles recettes bientôt sur le blog !… En savoir plus »

Bento de la rentrée

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C’est le grand retour du Bento ! ;-) Et pour une reprise pleine de motivation, je me suis préparé un bento gourmand [pas trop riche ?] en mettant… En savoir plus »

Les produits du marché : Décembre

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En décembre, que puis-je trouver sur les étales ? avocat betterave chou de bruxelles endive mâche panais poireau potimarron salsifis topinambour   ananas banane clémentine datte maracuja (fruit… En savoir plus »

Les produits du marché : Novembre

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Salut, en novembre on se réchauffe avec un joli panier garni de légumes frais ! avocat betterave céleri-branche chou de bruxelles endives épinards fenouil mâche panais poireau potimarron… En savoir plus »

Bento de poulet

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Quelques radis 1 aile de poulet 1 portion de riz pirate 1 portion de fromage 1 portion de compote 1 portion de fromage blanc non sucré 1 part… En savoir plus »

Les produits du marché : Septembre

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A la rentrée, pas question d’oublier les bonnes initiatives de l’an dernier ! Alors on continue sur la lancée des produits de saison et on glisse dans son… En savoir plus »

Cerises à l’eau de vie

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Vous êtes pris de court, vos bonnes cerises du jardin commencent à être un peu trop mûres pour être dégustées avec les doigts mais vous n’arrivez pas à… En savoir plus »

Abricots pochés à la Lavande

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Recette pour 2 personnes  Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 3h minimum   Préparer les abricots pochés : Laver les abricots et les couper… En savoir plus »

Bento du mardi

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Un bento plutôt léger, fait sur le pouce, mais savoureux à souhait ! • Quelques radis • 1 petite portion de calamars à l’ail noir • 1 wrap… En savoir plus »

Cheesecakes légers fruits rouges et biscuits roses

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Recette pour 12 cheesecakes individuels Préparation : 45 min Repos : 3h minimum   Concasser les biscuits de Reims finement. Mettre les feuilles de gélatines à tremper dans un… En savoir plus »

Les produits du marché : Mai

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Qu’allons nous trouver ce mois-ci chez notre primeur ? Côté légumes : Nouveautés : De l’ail du chou fleur ou romanesco (même si nous en avons déjà vus… En savoir plus »

Salade de fruits en gelée de thé vert

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Depuis 2 jours (J1, J2) je vous parle de ces fameuses salades de fruit en gelée de thé vert, il était temps de vous proposer la recette !… En savoir plus »

Le bento qui envoie de la « wich » !

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Un bento rapide avec les restes du dîner d’hier, c’est fastoch !   2 parts de quiche aux poireaux 1 salade verte 2 petites salades de fruits en… En savoir plus »

Bento de Cabillaud à la Thaï

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Cette semaine on commence avec un bento de Cabillaud à la Thaï ! Au programme : 1 portion de houmous + 1 wasa léger Un filet de cabillaud… En savoir plus »

Les produits du marché : Février

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En février, faites le plein de bons légumes d’hiver et savourez de délicieux potages maison ! Côté légumes : betteraves brocolis choux de Bruxelles chou fleur endives mâche… En savoir plus »

Gourmande année à tous !

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Ohalala je commence mal l’année, me voilà déjà en retard pour vous souhaiter une Gourmande année à tous ! Afin de bien vous organiser cette année,  je vous… En savoir plus »

Les produits du marché : Janvier

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Bonjour à tous et Bonne année ! :-) En ce mois de Janvier, pour bien commencer l’année et faire le plein de vitamines, on glisse dans son panier… En savoir plus »

Les produits du marché : Octobre

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Coucou, en octobre, et avant qu’il ne soit trop tard, je profite des derniers légumes et fruits d’été : aubergines blettes brocolis carottes céleris (rave, branche etc …)… En savoir plus »

Tartelette façon salade de fruits !

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Je continue sur ma lancée de tartelettes express pour les dîners de dernière minute et vous propose cette fois ci une tartelette très fraîche façon salade de fruits…. En savoir plus »

Quantités / plat / personne

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Salut tout le monde ! J’aimerai bien savoir combien de personnes parmi vous ont le compas dans l’oeil quand il s’agit des proportions pour les recettes… Comme je… En savoir plus »