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Tartinade Surimi Combava

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Préparation : 10 minutes Ingrédients : 9 batons de surimi 1 combava frais 180g fromage frais type St Moret 1/2 jus de citron vert ciboulette poivre frais  … En savoir plus »

Déclinaison de toasts au saumon et gambas

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Pas de cuisson Préparation de la base : 10 minutes Le montage dépend du nombre de toasts à faire Ingrédients : 1/2 baguette Pour la base : 4… En savoir plus »

Pizza fine aux asperges des bois

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Recette pour 2 personnes Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients : 2 tortilla mexicaines 3 c. soupe de fromage type st moret 2 tranches jambon… En savoir plus »

Champignons farcis à la Cajun

Catégorie Accompagnement, Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour 4 champignons Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : Un morceau de carotte de 5 cm 1 bulbe de cébette 1 c. soupe… En savoir plus »

Tartinade au crabe et poutargue

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Préparation : 5 minutes Ingrédients : 2 c. soupe chair de crabe 1 pointe de pâte de piment à la papaye verte Délices de Guyane 1/4 jus de… En savoir plus »

Mille-feuilles de saumon, crème au yuzu

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : Le zeste d’1/2 citron vert 1 pincée de sel 1 c. dessert de ciboulette… En savoir plus »

Le blinis de l’impro

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Petite recette d’une rapidité déconcertante pour inviter des copains à la dernière minute tout en ayant la classe ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 à 5… En savoir plus »

Tarte généreuse aux champignons

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Recette pour 4 à 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 + 30 minutes Ingrédients : 1 pâte à tarte brisée thym huile d’olive 1 c…. En savoir plus »

Fleurs de courgettes farcies

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Recette pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients : 4 fleurs de courgette ou de giromon fromage frais crème liquide 1 gousse d’ail Quelques olives dénoyautées sel,… En savoir plus »

Bagel au pastrami

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 2 pains à bagel 4 tranches de pastrami 4 tranches de poitrine fumée salade verte 1 échalote pâte… En savoir plus »

Pizza fine des gourmands

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 2 tortillas 1 courgette crue 4 tranches de jambon cru 1 à 2 boules… En savoir plus »

Sandwich hermétique surprise

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Préparation : 5 minutes Dressage : 15 minutes Ingrédients : pain de mie roquefort fromage frais noix ciboulette poivre   Pour la réalisation de cette recette il est… En savoir plus »

Terrine de courgettes crues et fromage frais

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Préparation pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 24h Ingrédients : 2-3 belles courgettes 100g crème fraîche 1 fromage frais de 350g 6 feuilles de gélatine… En savoir plus »

Soupe de légumes d’antan

Catégorie Accompagnement, Plat 0 Comments

Retour en enfance avec cette soupe typique de ma grand mère ! Ambiance madeleine de Proust qui réchauffe pendant l’hiver … un régal ! Ingrédients : Un beau… En savoir plus »

Rillettes aux 2 saumons et crevettes grises

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 200g saumon frais 200g saumon fumé 1 citron 150g fromage frais 2 c. soupe huile d’olive 2 œufs… En savoir plus »

Rillettes de Maquereaux au wasabi

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Pendant les vacances j’aime bien préparer quelques conserves pour l’hiver ! Avec les bocaux Le Parfait, rien de plus simple ! Ingrédients : 3 boîtes de filets de… En savoir plus »

Tartare de Sabre au vinaigre de miel

Catégorie Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Petite recette maison inspirée par une délicieuse entrée testée à Malte. Pour 2 personnes Préparation : 15 min Repos : 30-60 min   Ingrédients : 1/2 concombre 1… En savoir plus »