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Gaspacho de fanes de radis

Catégorie Accompagnement, Mise en bouche 0 Comments

Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : Quelques heures Ingrédients : 80 à 100g ricotta 1/2 botte de radis 1/2 Kub… En savoir plus »

Couteaux de mer au pesto de radis et yuzu

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Pour la sauce : 1 nuit de repos Préparation : 10 minutes Repos : 1h Cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour la sauce… En savoir plus »

J’ai testé pour vous : la fumaison … maison !

Catégorie Fiches techniques 0 Comments

Avant toute chose je dois vous prévenir que cette recette convient mal aux petits appartements et risque d’embaumer un peu trop votre logement ! La fumaison c’est une… En savoir plus »

Poulet boucané

Catégorie Plat Un commentaire

Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2h Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 bol de sucre 1 belle poignée de gros sel de… En savoir plus »

Soupe de fanes de radis

Catégorie Accompagnement, Mise en bouche 0 Comments

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : les fanes de 2 bottes de radis 4 grosses pommes de terre 1 oignon 1 échalote 1 litre… En savoir plus »