Tagged:  crème liquide

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Entremet aux 2 citrons

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Recette pour 8-10 personnes Préparation : 1h30 Repos : 1 nuit   Une grande première pour moi, une recette entièrement réalisée à l’aide de mon thermomix !!! :-)… En savoir plus »

Cassolette aux champignons

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Recette pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 + 15 + 7 minutes   Préchauffer le four en mode grill + chaleur tournante à 210°c. Tailler finement l’oignon… En savoir plus »

Soupe épicée butternut – gingembre

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Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes   Peler les légumes, la gousse d’ail et le morceau de gingembre puis tailler le tout… En savoir plus »

Crème d’asperges et poivrons marinés

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Recette pour 4 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 nuit   La veille : Rincer les asperges des bois et ôter 1… En savoir plus »

Verrine de graines germées et asperges des bois

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Recette pour 4 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 nuit   La veille : Rincer les asperges des bois et ôter 1… En savoir plus »

Verrine melon et gorgonzola

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 nuit   La veille, mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes…. En savoir plus »

Mille-feuilles de saumon, crème au yuzu

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes   Préchauffer le four à 180°c. Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et… En savoir plus »

Gratin de poireaux

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Recette pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 20 minutes   Éplucher les poireaux, les tailler en fines rondelles et les rincer sous l’eau… En savoir plus »

Gratin de légumes façon lasagnes …

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Recette pour 2 à 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 40 + 45 minutes   Préchauffer le four à 190 degrés. Couper l’aubergine en tranches de… En savoir plus »

Soupe de courge butternut et curcuma

Catégorie Mise en bouche, Plat 0 Comments

Recette pour un régiment Préparation : 5-10 minutes Cuisson : 20 minutes Peler la courge butternut, ôter les graines et tailler en gros dés. Procéder avec la racine… En savoir plus »

Tarte généreuse aux champignons

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Recette pour 4 à 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 + 30 minutes   Préchauffer le four à 180°c. Laver les champignons, ôter les pieds,… En savoir plus »

Fleurs de courgettes farcies

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Recette pour 2 personnes Préparation : 15 minutes   Laver précautionneusement les fleurs de courgette et ôter le pistil jaune à l’intérieur de la fleur. Sécher délicatement à… En savoir plus »

St Jacques et crème de parmesan

Catégorie Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   Laver et éplucher les coquilles saint jacques et ne garder que les noix et leur… En savoir plus »

Fraises et Mousse de lavande

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Abricots à la lavande : 3h Préparation : 20 minutes Repos : 1h Assemblage : 5 minutes   Laver les fraises et les tailler en 4. Préparer les… En savoir plus »

Gratin de courge butternut et patate douce à la truffe

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Recette pour 2-3 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45minutes à 1h   Préchauffer le four à 200°c. Laver les patates douces puis les peler et les… En savoir plus »

Croquettes de riz au chorizo

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Petite recette improvisée pour me défaire d’un reste de riz ! Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes   Dans une poêle anti… En savoir plus »

Soupe de légumes d’hiver

Catégorie Accompagnement, Plat 0 Comments

Peler le potiron et tailler les légumes grossièrement. Couper les cébettes en 4, l’oignon en gros morceaux Dans un grand faitout, faire revenir les graines à roussir dans un peu… En savoir plus »

Soupe de légumes d’antan

Catégorie Accompagnement, Plat 0 Comments

Retour en enfance avec cette soupe typique de ma grand mère ! Ambiance madeleine de Proust qui réchauffe pendant l’hiver … un régal !   Rincer le chou… En savoir plus »

Croquettes de noix de cajou et roquefort

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Ras la casquette des chips à l’apéro ? Soyez gourmands et surprenez vos invités avec ces croquettes de noix de cajou au roquefort !   Préparation 20 minutes… En savoir plus »

Tartelette sucrée au pâtisson

Catégorie Dessert, Spécial Fêtes 0 Comments

Ayant ramené plusieurs pâtissons du marché, j’ai voulu essayer de les cuisiner en salé mais aussi en sucré, et je peux vous assurer que je me suis réglée… En savoir plus »

Cuisse de sanglier, crème de panais

Catégorie Plat, Spécial Fêtes 0 Comments

Recette pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30-40 minutes   Préchauffer le four à 180°c. Emincer l’échalote et écraser une gousse d’ail. Peler et tailler… En savoir plus »

Verrines de crevettes du playmobile

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Recette pour 2 personnes Préparation : 30 minutes   Eplucher les crevettes roses et les tailler en dés. Disposer dans un bol et avec l’huile d’olive, le vinaigre… En savoir plus »

Panna Cotta au gorgonzola

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Une petite entrée rapide à faire si vous pouvez vous y prendre la veille car elle nécessite quelques heures de repos au frais.   Recette pour 4 personne… En savoir plus »

Calamars farcis et risotto de la mer

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Coucou les amis, le week-end dernier j’ai dégotté de beaux calamars tout frais chez le poissonnier ! J’en ai donc profité pour tenter de les farcir avec un… En savoir plus »

La crème de mousserons qui ne faisait pas de moustier !

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Recette pour 1 ramequin de crème Préparation : 15 min minimum (varie selon l’état de vos champignons) Cuisson : 10 min   Laver doucement les mousserons avec une… En savoir plus »

Gnocchis à la sauge et au parmesan

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Coucou, avoir de la sauge sur son balcon c’est joli mais également utile ! Quand on veut cuisiner de bons gnocchis à l’italienne pas exemple …   Recette… En savoir plus »