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Soupe de St Jacques au bacon

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Recette pour 2 à 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes   Si ce n’est pas déjà fait par votre poissonnier, préparer les coquilles st… En savoir plus »

Carpaccio de St Jacques au Yuzu

Catégorie Mise en bouche, Spécial Fêtes 0 Comments

Préparation : 15 minutes Repos : 1 nuit   Avant de réaliser cette recette, s’assurer auprès de son poissonnier de la fraîcheur des coquilles. La veille : Nettoyer… En savoir plus »

Soupe de poisson et corail

Catégorie Accompagnement, Mise en bouche, Plat 0 Comments

Préparer 1/2 litre de bouillon de poisson (type Ariake). Dans une cocotte minute, faire dorer l’ail, l’échalote et l’oignon dans 1 noix de beurre, ajouter les coraux, arroser… En savoir plus »

Vaisselle, métaux & entretien : Mode d’emploi

Catégorie Fiches techniques 0 Comments

Il y a quelques mois je vous proposais, via le vinaigre blanc, une alternative aux multiples détergents présents sur le marché. Grâce à Djénane Chappat, découvrez maintenant quelques… En savoir plus »