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salade de mâche japonisante

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Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes   Rincer et essorer une belle poignée de feuilles de mâche. Tailler le champignon en lamelles, et la ciboule en fines… En savoir plus »

Champignons farcis à la Cajun

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Recette pour 4 champignons Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes   Préchauffer le four à 220°c en position chaleur tournante + grill. Laver les champignons et… En savoir plus »

Soupe de champignons

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Recette pour 2 à 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes   Débarrasser les champignons en bocal de leur eau de conservation, les rincer sous… En savoir plus »

Coquilletto de champignons Clavaire

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Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Repos : 20 minutes Cuisson : 15-20 minutes Casser la tête de clavaire en plusieurs touffes et la mettre à… En savoir plus »

Wrap printanier aux fleurs

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Recette pour 2 personnes Préparation : 5 minutes   Couper l’avocat, récupérer la chair et la réduire en purée. Couper des petits dés de fromage. Tailler la viande… En savoir plus »

Terrine de lapin au calvados

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Recette pour 6 bocaux de 0,50l Préparation : 50 minutes Repos : 1h Cuisson/Stérilisation : 3h   Couper les abats du lapin en petits dés et réserver. Si… En savoir plus »

Bento Miam

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Eh oui, je commence à tourner en rond question nom de bento ! Aujourd’hui on se la joue « avant-première » avec de nouvelles recettes bientôt sur le blog !… En savoir plus »

Le Bent’omelette

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Petit bento aujourd’hui ! • Des radis • 2 carottes • 1 part d’omelette aux champignons • 2 ou 2 bananes fressinette Si besoin, ajouter un petit bol… En savoir plus »

Soupe Miso végétarienne minute

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Recette pour 2 personnes Préparation : 20 min + 5 minutes Cuisson : 5 minutes   Réhydrater les champignons shiitake dans un bol d’eau bouillante recouvert d’une assiette pour que… En savoir plus »

Les champignons shimeji

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Les shimeji sont un ensemble de champignons comestibles couramment consommés dans l’Est de l’Asie (à gauche sur la photo). Ils sont généralement vendus en barquettes et se composent… En savoir plus »

Un rouleau qui n’est pas de printemps

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Eh oui, aujourd’hui j’ai voulu tester un nouveau type de rouleau de printemps, pas très différent du véritable rouleau de printemps, mais pas mal tout de même !… En savoir plus »

Le champignon Enoki

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Voilà un champignon que je glisse très facilement dans mes soupes asiatiques. On le croirait tout droit sorti de la forêt toxique « Fukai » dans Nausicaä de la vallée… En savoir plus »

Curry Thaï

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Recette pour 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Dans un bol d’eau bouillante, mettre 2 à 4 champignons noires à réhydrater. Recouvrir le… En savoir plus »

Déjeuner de retour du marché

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Aujourd’hui un déjeuner gourmet pour bien commencer la semaine !   Quelques radis Quelques olives pimentées 2 champignons 2 petites portions de céleri rémoulade 1 petite portion de… En savoir plus »