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Raviolis maison aux gambas

Catégorie Fiches techniques, Plat 0 Comments

Recette pour 1 plaque de 24 raviolis Préparation de la base : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : Des pâtes fraîches prêtes à farcir 4 billes… En savoir plus »

Pâtes fraîches

Catégorie Fiches techniques, Plat 0 Comments

Préparation : 5-10 minutes Repos : 5h Ingrédients : 200g farine 2 œufs extra frais aromates (facultatif)   Dans le bol du thermomix verser 200g de farine de… En savoir plus »

Déclinaison de toasts au saumon et gambas

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Pas de cuisson Préparation de la base : 10 minutes Le montage dépend du nombre de toasts à faire Ingrédients : 1/2 baguette Pour la base : 4… En savoir plus »

Eau fraîche aromatisée

Catégorie Boisson, Les inclassables 0 Comments

Préparation : 5 minutes Repos : 1 nuit minimum Ingrédients : 2 pêches plates 8 branches de menthe fraîche 1 citron vert l’écorce d’1/2 yuzu si vous avez… En savoir plus »

Huitres gratinées au parmesan

Catégorie Mise en bouche 0 Comments

Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Huitres Parmesan Ciboulette Crème fraîche épaisse   Préchauffer le four en position grill à 250°c. Ouvrir les huitres… En savoir plus »

Cassolette aux champignons

Catégorie Plat 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 + 15 + 7 minutes Ingrédients : 200g champignons mélangés 1/4 oignon rouge 1/2 gousse d’ail 2 œufs 10 cl… En savoir plus »

salade de mâche japonisante

Catégorie Accompagnement 0 Comments

Recette pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Ingrédients : 1 poignée de feuilles de mâche 1 gros champignon de Paris brun 1 généreux bouquet de coriandre 1… En savoir plus »