Riz pirate

Recette pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :
100g riz thaï ou basmati
100g maïs
6 « grandes » tranches de chorizo (ou 12 petites)
1/2 oignon

 

Cuire le riz par excès d’eau puis réserver.
Tailler l’oignon finement, couper le chorizo en tranches bien fines, égoutter le maïs.

Faire fonde une noix de beurre dans un wok, saisir l’oignon puis incorporer les tranches de chorizo. Ajouter ensuite le riz et chauffer sur feu moyen feu fort en veillant à ce que le mélange ne brûle pas.

Servir chaud accompagné de crevettes flambées au rhum ou froid en salade.

 

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