• Huitres
  • Parmesan
  • Ciboulette
  • Crème fraîche épaisse

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

 

Préchauffer le four en position grill à 250°c.

Ouvrir les huitres et les vider de leur eau.
Ciseler la ciboulette, râper le parmesan. Dans chaque huitre déposer un peu de ciboulette, recouvrir d’une généreuse cuillère de parmesan, surmonter d’une cuillère à café de crème.

Selon les goûts vous pouvez saupoudrer le tout avec de la chapelure de pain.

Enfourner jusqu’à ce que le parmesan soit bien gratiné.

Servir sans trop tarder.