Cuisson et puissance du feu

Je ne sais pas comment ça se passe pour vous, mais moi, à chaque fois que je découvre une nouvelle recette je suis confrontée à l’éternelle conversion Thermostat -> Température !

Et comme je veux faire de ce blog un outil indispensable, commençons par poser des bases simples et utiles !

 

Tiède -> Th 1 -> 30°c

Doux -> Th 2 -> 60°c

Modéré -> Th 3-4-5 -> 90°c – 120°c – 150°c

Chaud -> Th 6 -> 180°c

Très chaud -> Th 7-8-9 -> 210°c – 240°c – 270°c

Brûlant -> Th 10 -> Grill -> 280°c à 300°c

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