Catégorie : Mise en bouche

2014/12/102017/09/26

Toasts œufs de caille & œufs de lump

Mise en bouche, Spécial Fêtes, 1 Comment

2014/12/062017/09/26

Oursins façon manureva

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2014/11/172017/09/26

Pélardon aux figues et sa feuille de brick

Mise en bouche, Plat, No Comments

2014/10/242017/09/26

Sandwich hermétique surprise

Mise en bouche, No Comments

2014/09/192017/09/26

Tomates confites et chèvre sec

Accompagnement, Fiches techniques, Mise en bouche, No Comments

2014/06/302017/09/26

Brochette de poulet aux épices cajun

Mise en bouche, No Comments

2014/06/042017/09/26

Un rouleau qui n’est pas de printemps

Mise en bouche, Plat, No Comments

2014/05/032017/09/26

Nems aux crevettes

Mise en bouche, Plat, No Comments

2014/03/112017/09/26

Croquettes de riz au chorizo

Mise en bouche, Plat, No Comments

2014/03/032017/09/26

Tartare de thon à la créole

Mise en bouche, Plat, No Comments

2014/02/262017/09/26

Tartines de boudin antillais

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2014/02/072017/09/26

Marlin fumé, crème d’avocat au wasabi

Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2014/02/032017/09/26

Croquettes de noix de cajou et roquefort

Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2014/01/222017/09/26

Jambon de Noël Antillais

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2014/01/202017/09/26

Crème de potiron, pesto de châtaignes

Accompagnement, Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2013/11/142017/09/26

Féroce d’avocat

Mise en bouche, 1 Comment

2013/10/242017/09/26

Soupe de courgettes à la mozzarella

Accompagnement, Mise en bouche, No Comments

2013/10/152017/09/26

Tartines poires au gorgonzola

Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2013/10/142017/09/26

Sucré-salé à la figue

Mise en bouche, Spécial Fêtes, 1 Comment

2013/10/102017/09/26

Beignets de fleurs de citrouilles

Mise en bouche, Plat, No Comments

2013/10/032017/09/26

Soupe de poisson et corail

Accompagnement, Mise en bouche, Plat, No Comments

2013/09/292017/09/26

Verrines de crevettes du playmobile

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2013/09/262017/09/26

Eclade de moules de Biville

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2013/09/252017/09/26

St Jacques à la truffe façon croque monsieur

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2013/09/192017/09/26

Soupe de fanes de radis

Accompagnement, Mise en bouche, No Comments

2013/09/192017/09/26

Rillettes aux 2 saumons et crevettes grises

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2013/09/172017/09/26

Calamars au piment de cayenne

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2013/09/152017/09/26

Panna Cotta au gorgonzola

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2013/09/142017/09/26

Flan à la courgette et aux lardons

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2013/09/122017/09/26

Couteaux au citron et persil plat

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2013/09/062017/09/26

Terrine de lapin, noix & champignons

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2013/09/032017/09/26

Rillettes de Maquereaux au wasabi

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2013/06/182017/09/26

Salade crevettes, avocat et pamplemousse

Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2013/06/172017/09/26

Chantilly de Camembert à la vanille

Les inclassables, Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2013/06/112017/09/26

Aubergines grillées façon chips de légumes

Accompagnement, Mise en bouche, No Comments

2013/06/062017/09/26

Blinis au sel antillais

Accompagnement, Mise en bouche, No Comments

2013/06/052017/09/26

La crème de mousserons qui ne faisait pas de moustier !

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2013/06/032017/09/26

Asperges sauvages panées

Accompagnement, Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2013/06/032017/09/26

Gravlax de saumon

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2013/05/302017/09/26

Verrines d’asperges sauvages, poivrons grillés et yaourt grec

Mise en bouche, Spécial Fêtes, No Comments

2013/05/132017/09/26

Amandes gratinées au beurre persillé

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2013/05/062017/09/26

Brick aux pommes et fromage de chèvre

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments

2013/04/112017/09/26

Avocat Surimi et oeufs de Lump

Mise en bouche, Spécial Fêtes, 1 Comment

2013/04/092017/09/26

Tartare de St Jacques à l’huile d’olive et poivre de kampot

Mise en bouche, Spécial Fêtes, 1 Comment

2013/03/292017/09/26

Rouleaux de printemps

Mise en bouche, 1 Comment

2013/03/152017/09/26

Chips de légumes racine

Accompagnement, Mise en bouche, Spécial Fêtes, 2 Comments

2013/03/112017/09/26

Tartare de Sabre au vinaigre de miel

Mise en bouche, Plat, Spécial Fêtes, No Comments